環境設定が終わり、個人的なファイルの移行が済みました。（rsyncでコピー）
現在、コピーしたファイルを新しい環境のUserに割り当て直し（chown -R）ているところ。終わったら再起動です。
さて、ここからが正念場。鬼が出るか蛇が出るか。（まだ、再起動前です(^_^;;;;;）
一応、今までの環境もしっかり残っているので、いざとなったら元に戻せますが、一発でクリアしたいところです。
結果。
ダメでしたぁ。（涙）
最後の最後、Webサービスのssl設定で証明書をどうしても読んでくれません。
二つの環境でユーザのIDが異なる為に、行ったり来たりするのはアクセス権の問題があります。
これは困った。
現在、旧環境に戻して（但し、webデータとMySQLは共用しています）動かしていますが、これでは完全移行は無理っぽい。
もう一度チャレンジする前に、どう直すか考え直さないといけなさそうです。
後から気が付きました。
IMAPでメールを受け取る場合、サーバー側に全てのメールが残っていないといけないのですね。
気が付いたら、Mail.appの中身がクリアされてしまっていました。
今回はWeb絡みで元に戻したのでしたが、Mail側も同時の復元できて助かりました。
幾つかのクライアントで同一アカウントを受け取っているので、少なくともその内一つはpopで取らないといけないなぁ、と気が付きました。でないと全てのクライアントが同期して全てのメールが無くなってしまいますから。